A 8 leginkább kerülendő ételtársítás
Téma: Táplálkozás

Az ájurvéda kitüntetett szerepet tulajdonít a helyes táplálkozásnak, mint az egészségmegőrzés egyik eszközének. Nemcsak a helyes és helytelen étkezési szokásokat határozza meg, hanem ennek az indiai tudománynak évezredes szabályai szerint bizonyos élelmiszerek együtt fogyasztva táplálás helyett inkább többletmunkát és kárt okoznak a szervezetünknek, viszont külön-külön vagy más étellel fogyasztva hasznosak és egészségesek lehetnek.

Így szinte elsőként merül fel a kérdés: hogyan érdemes társítani az élelmiszereket annak érdekében, hogy az elkészített étel a lehető leghasznosabb lehessen szervezetünk számára?

Az ájurvédikus ételtársítás szabályai közül lássuk a leglényegesebb nyolcat, azokat, amit mindenképp érdemes elkerülni.
 

1. Ne fogyassz TEJET banánnal, gyümölccsel, dinnyével, kenyérrel, babbal. De ezek közül leginkább banánnal ne!
           
2. Ne fogyassz GYÜMÖLCSÖT semmilyen más élelmiszerrel, kivétel: datolyával és mandulával eheted. Nehezítés: meg se főzd!
           
3. Ne fogyassz DINNYÉT semmilyen más élelmiszerrel. Nehezítés: Sőt! Más típusú dinnyével se edd!

4. Ne fogyassz BABFÉLÉKET gyümölccsel, tejjel és tejtermékekkel. 

5. Ne fogyassz BURGONYAFÉLÉKET  uborkával és tejtermékekkel.

6. Ne fogyassz GABONAFÉLÉKET gyümölccsel.

           
S ha eszel tojást és húst, akkor tartsd a következő 2 szabályt:

7. Ne kombináld a TOJÁST tejjel, gyümölcsökkel, babfélékkel, hússal. De ezek közül leginkább tejjel ne!
 
8. Ne kombináld a HÚST tejjel, gyümölccsel, babfélékkel, tojással. De ezek közül leginkább tejjel ne!
 
 


Írta: DÉva

Képek: pixabay.com fotós: Johnhain és Jushuemd
Felhasznált irodalom:
Nibodhi: Ayurvedic cooking for health and longevity. MAMT, Amritapuri, India, 2010.

 


Kapcsolódó cikkek

Téma: Táplálkozás
Téma: Táplálkozás
Régóta várt, kedves barátaink voltak nálunk vacsorára a napokban. Egészségi okokból előnyben kellett részesítsem a glutén, tej és cukormentes fogásokat.
Téma: Táplálkozás
– régi adósságot törleszt Manodhara
Egyéb cikkek

Téma: Filozófia
Érdemes elgondolkodni rajta...
Téma: Érdekességek
Lássuk, milyen típusú ászanákat érdemes gyakorolnia az introvertált, illetve az extrovertált jógiknak? Gauranga Das cikke
Téma: Gyakorlás
Gyakorlati tippek a combhajlító izom nyújtására. Gauranga Das cikke
Kereső
Ászana kereső
A test helyzete:
Törzs és (támasztó) láb viszonya:

vagy