Éltető emésztés
Téma: Táplálkozás

Emésztésünket berögzött étkezési szokásainkkal szinte észrevétlenül tehetjük tönkre (erről itt olvashatsz). De a kor előrehaladtával is csendesedni kezd az emésztés tüze (agni), ezért idősebb korban még jobban érdemes odafigyelni az étrend összeállításra. Válogatásunkban olyan különféle eszközöket mutatunk be, amivel emésztőrendszerünket, emésztési folyamatainkat karbantarthatjuk, erősíthetjük.
 
1. Egy maroknyi étel
 
Jógamagazin lévén első helyre a jógikus étkezés alapszabályát tesszük: a mértékletességet a táplálkozásban is. Étkezéskor a gyomor egyharmada legyen szilárd táplálékkal telített, egyharmada folyadékkal, s a maradék egyharmad az emésztőenzimeknek ad helyet.
Az egyszeri étkezéskor fogyasztandó ideális mennyiséget két kezed hordozza. Formálj kis kosarat két tenyeredből, ez a számodra előnyös mennyiség.
 
2. Nyers, nyers, nyers

 
A tápanyagok lebontásában megkerülhetetlen szerepet játszanak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megemésztését, hasznosítását végző enzimek. Többségüket emésztő traktusunk állítja elő; a nyálmirigyek, a gyomor, a hasnyálmirigy, a vékonybél, a máj-epe, de a tápcsatornában lévő baktériumok is sok enzimet termelnek. Azonban olyanok is vannak, amiket a szervezet nem képes előállítani. Ezeket étkezés során visszük be nyers, nem hőkezelt élelmiszerekkel. A túlfőzött ételekben, feldolgozott élelmiszerekben nincsenek meg ezek a természetes enzimek, tehát étrendedből ne hagyd a nyers zöldségeket, gyümölcsöket!
 
3. Ászanák és légzőgyakorlatok
 
Nem meglepő módon a mozgás is segítségünkre lehet. A jógaászanák nemcsak a hasi izomzatot fejlesztik, hanem a bélmozgást is serkentik. Az előrehajló, csavaró ászanák stimulálják a bélrendszer működését (gyakorlatsorozatot itt és itt találhatsz). A pránajáma gyakorlatokkal az emésztőrendszer oxigénellátását javíthatod.
 
4. Mit mivel?

 
A különböző tápanyagok eltérő emésztőnedvet igényelnek és eltérő idő alatt emésztődnek meg. Ezért az egy étkezés alatti túl sokféle étel fogyasztása, mint például fehérje fogyasztása gabonával, zsírokkal és cukrokkal együttesen emésztési problémákat okozhatnak. A megfelelő kombináció viszont nem csupán az emésztés serkentését segíti, hanem érezhetően több energiát biztosít, illetve segít enyhíteni a depressziót, szorongást, valamint a hangulati ingadozásokat. A kombinációs szabályokról itt olvashatsz bővebben!
 
5. Pihenés
 
Az étkezés utáni kis pihenő jó kezdet az emésztés megindításához. Ha teheted ne pattanj fel rögtön étkezés után, csendben szemlélődj egy kicsit vagy beszélgess étkezőpartnereiddel. A legjobb, ha le tudsz dőlni egy kicsit, mondjuk egy kellemes vasárnapi ebéd után. :) Ilyenkor feküdj a bal oldaladra, hogy a gyomrodnak kellemes helyet biztosíts. Ha nincs lehetőséged erre, akkor csak ülj le egy padra vagy az íróasztalodhoz, és végezz rövid meditációt, mielőtt újra munkádhoz kezdesz.
 
6. Fűben fában orvosság: fűszerek, gyógynövények, gyógyteák
 
A fűszerek úgymond „előemésztik” az ételeket főzés során, ezáltal teszik azokat még inkább emészthetővé. A hő feléleszti és összekeveri az aromákat, lehetővé téve a tápanyagok könnyebb felszívódását. A citromfű, majoránna, kakukkfű, bazsalikom, cayennei bors, feketebors, kardamom, fahéj, kömény, kurukuma, szerecsendió ismert emésztést serkentő hatásáról. Alkalmazzuk ezeket bátran!
 
A gyógyfüvekben lévő virja (energia) segíti az agni felébresztését. Emésztést segítő teák például az ezerjófű, a gyömbér, a citrom és a borsmentatea. De fűszerezheted is gyógyteákat akár kardamommal, fahéjjal, kamillával vagy aloéval.



Szerző: DÉva

A cikk a YogaJournal 7 Easy Tricks for Better Digestion c. írásának alapulvételével készült


Kapcsolódó cikkek

Téma: Táplálkozás
Gauranga Dász írása.
Téma: Táplálkozás
Gauranga Das írása.
Téma: Táplálkozás
Gauranga Dász írása.
Egyéb cikkek

Téma: Jóginterjúk
írta: Mudra-Nádas Linda
Téma: Filozófia
írta: Szederjesi Zselyke
Téma: Kipróbáltuk
írta: Vígh Viktória
Kereső
Ászana kereső
A test helyzete:
Törzs és (támasztó) láb viszonya:

vagy